C'est en France, en 1926, que nait le fondateur de labotte Pajar : Paul Golbert. Dans les années 50, il émigre accompagné de sa femme et son fils à Montréal (Québec) et se lance presque naturellement dans la fabrication de chaussures, étant lui même issu d'une grande famille de cordonniers. Il lance alors les bottes doublées mouton Pajar en 1963, pour hommes et femmes. Le succès est immédiat, et plusieurs stylistes et artisans rejoignent la société. Construites dans des matériaux de qualité, les bottes Pajar sont spécialement conçues pour affronter les plus froids hivers canadiens. Aujourd'hui, Pajar, c'est pas moins de 100 personnes qui travaillent au quotidien pour la fabrication et la distribution des bottes et après-ski Pajar, une belle signature de qualité reconnue dans le monde entier par les initiés.